Poleć znajomym

Chlebek cukiniowy z żurawiną

Jak zbierać punkty?

Autor: (9610 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Każdy ma jakiegoś bzika

Każda okazja jest dobra na upieczenie tego słodkiego chlebka. Tak się złożyło, że mam co świętować- po trzech latach nastąpił dzień, w którym zdjęłam aparat ortodontyczny. Bardzo mi z tym dobrze, chociaż teraz dla odmiany muszę przyzwyczaić się do jego braku:). Wracając do tematu chlebka, to jest to świetna propozycja, szczególnie teraz, kiedy można jeszcze wykorzystać cukinię z własnego ogródka :) Podana porcja wystarcza na 2 foremki keksowe o wymiarach 10x20 cm.

Składniki

  • 2 jajka
  • 3 szkl mąki
  • 1 i 1/3 szkl cukru
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 3 szkl świeżo startej cukinii (około 500 g)
  • 150 g roztopionego masła
  • 3 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • odrobina gałki muszkatołowej
  • 1 szkl posiekanych orzechów pekan lub włoskich
  • 1 szkl suszonej żurawiny lub rodzynek
  • 4 łyżki mleka (opcjonalnie)
  • szczypta soli

Sposób przygotowania

  1. Cukier zmiksować z jajkami i wanilią. Dodać cukinię, roztopione masło, sodę i wymieszać. Dodać mąkę i przyprawy, wymieszać (jeżeli ciasto okaże się zbyt gęste dodać mleko). Na koniec dodać bakalie i wymieszać.

  2. Ciasto podzielić pomiędzy dwie keksówki wysmarowane masłem i wysypane bułką tartą. Piec przez 45-60 minut w temperaturze 175st. (pod koniec pieczenia sprawdzać patyczkiem, czy ciasto jest upieczone).

  3. Można polać czekoladą- następnym razem tak zrobię :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.