Poleć znajomym

Ciasto z rabarbarem i migdałami

Jak zbierać punkty?

Autor: (8710 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Każdy ma jakiegoś bzika

Ciasto z rabarbarem i migdałami z dodatkiem jogurtu naturalnego należy do ciast, które zawsze znajdą swoich zwolenników. Miękkie, wilgotne i słodkie ciasto w połączeniu z kwaskowatym rabarbarem i chrupiącymi płatkami migdałowymi jest moim faworytem wśród ciast tego typu. Przygotowanie tego ciacha zajmuje kilka minut i nie jest skomplikowane. Pamiętać należy jednak o tym, że takie ciasta podobnie jak babki lubią żeby wszystkie składniki miały jednakową temperaturę pokojową. Bardzo lubię rabarbar w wypiekach i polecam Wam również szybkie ciasto rabarbarowe , przepyszne kruche ciasteczka z rabarbarem i kokosem, albo tradycyjną rabarbarkę z budyniem.

Składniki

  • /tortownica o średnicy 25 cm - /wg Floating Kitchen
  • -
  • 1,5 szkl mąki
  • 2 jajka
  • 1 szkl cukru
  • 225 g miękkiego masła
  • 1 szkl jogurtu naturalnego
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 1 łyżka startej skórki pomarańczowej
  • 0,5 łyżeczki mielonego kardamonu
  • szczypta soli
  • rabarbar
  • 1 łyżka cukru do posypania
  • 0,5 szkl płatków migdałowych
  • cukier puder

Sposób przygotowania

  1. Miękkie masło utrzeć z cukrem na puszystą masę, wbijać pojedyńczo jajka. Następnie dodać jogurt naturalny oraz skórkę pomarańczową. W osobnym naczyniu wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, kardamon i sól. Dodawać partiami do masy maślanej i miksować do połączenia się składników.

  2. Rabarbar umyć, jeżeli jest zdrewniały to obrać ze skórki i pokroić na kawałki. Tortownicę o średnicy 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć połowę porcji ciasta. Poukładać rabarbar i wyłożyć resztę ciasta. Na wierzchu poukładać kolejną porcję rabarbaru. Posypać całość płatkami migdałowymi i łyżką cukru.

  3. Piec w rozgrzanym do 175 stopni piekarniku przez 45-50 minut do efektu „suchego patyczka”. Gorące ciasto przełożyć na kratkę, po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.