Poleć znajomym

DOMOWE TORTILLE PSZENNE Z KURCZAKIEM

Jak zbierać punkty?

Autor: (8585 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Każdy ma jakiegoś bzika

Karnawał sprzyja towarzyskim spotkaniom i zazwyczaj są to tzw domówki. W moim otoczeniu nie spotkałam się jeszcze z nikim, kto nie lubi tortilli. Te pszenne placki przebojem zdobyły popularność w moim domu. Ja osobiście uwielbiam serwować moim gościom każdą część dania osobno. Każdy nakłada sobie dodatki wedle uznania. Jest to uwielbiana przez nas forma. Nie muszę składać i zawijać placków oraz martwić się czy wystarczająco dużo dodałam sosu czy też sałaty. Spróbujcie, a przekonacie się, jak miłe będzie każde spotkanie z przyjaciółmi :).

Składniki

  • PLACKI:
  • 750 g mąki
  • 140 ml oleju (troszkę więcej niż pół szkl)
  • 560 ml gorącej wody ( 2 i 1/4 szkl)
  • 3 płaskie łyżeczki soli
  • -
  • NADZIENIE:
  • pierś z kurczaka
  • ulubione przyprawy, odrobina oleju
  • -
  • MIODOWY SOS WINEGRET:
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 7-8 łyżek oliwy z oliwek
  • 2 łyżki miodu
  • szczypta soli i pieprzu opcjonalnie
  • -
  • DODATKOWO:
  • mix sałat

Sposób przygotowania

  1. Do większej miski wsypać mąkę, dodać sól, wlać olej i gorącą wodę ( 2-3 minuty o zagotowaniu). Wstępnie wymieszać łyżką drewnianą, a następnie przełożyć na stolnicę i zagnieść elastyczne ciasto. Podzielić na 16 do 24 kulek w zależności jakiej wielkości chcemy uzyskać placki. Na podsypanej mąką stolnicy spłaszczyć kulkę i rozwałkować w miarę równe krążki.

  2. Smażyć z obu stron na suchej i rozgrzanej patelni. Uważać żeby się nie przypaliły, ponieważ staną się bardzo kruche i będą się łamać.

  3. Pierś z kurczaka pokroić na cienkie paski, doprawić wedle upodobania, dodać olej i odstawić na chwilkę żeby się zamarynowały. Smażyć na rumiano na rozgrzanym grillu.

  4. Wszystkie składniki sosu umieścić w słoiczku, szczelnie zakręcić i dokładnie wstrząsnąć, aż się połączą w sos. Część sosu wymieszać z sałatą, a resztę zostawić do polania gotowego dania (opcjonalnie).

  5. Na upieczone placki nałożyć porcję sałaty, grillowane mięso i polać odrobiną sosu. Zwinąć i zajadać.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.