DORSZ W WARZYWACH

Składniki

• 1 kg dorsza
• olej do smażenia
• -
• CIASTO;
• 1 szkl mąki
• 1 jajko
• 0,5 szkl wody
• -
• ZALEWA:
• 2 szkl wody
• 0,5 szkl oleju
• słoiczek koncentratu
• 4 łyżki keczupu
• 3 łyżki octu
• 2 łyżki cukru
• sól do smaku
• -
• WARZYWA;
• 6 dużych cebul
• 1 słoik korniszonów
• 1 słoik papryki marynowanej

Sposób przygotowania

1. Z mąki, jajka i wody przygotować ciasto. Rybę oprószyć ulubionymi przyprawami ( sól, pieprz cytrynowy ), obtoczyć w cieście i usmażyć na złoty kolor. Cebulę pokroić w pół talarki, ogórki w plasterki, a paprykę w paski. Cebulę podsmażyć do zeszklenia, dodać ogórki i paprykę i chwilkę razem podsmażyć. Wszystkie składniki zalewy zagotować.
   

2. W naczyniu ułożyć dorsza, przełożyć go warzywami i zalać gorącą zalewą. Po całkowitym ostudzeniu przechowywać w lodówce.