DORSZ W WARZYWACH

Autor: (9610 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Każdy ma jakiegoś bzika

Właśnie sobie uzmysłowiłam, że dawno na blogu nie było rybki. Trzeba było to naprawić, więc dzisiaj zapraszam na pysznego dorsza w warzywach. Danie swego czasu bardzo popularne na imprezach ale ja lubię je przygotować ot tak bez szczególnej okazji. Najsmaczniejsze po dwóch dniach, kiedy składniki się „przegryzą”.

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 1 kg dorsza
  • olej do smażenia
  • -
  • CIASTO;
  • 1 szkl mąki
  • 1 jajko
  • 0,5 szkl wody
  • -
  • ZALEWA:
  • 2 szkl wody
  • 0,5 szkl oleju
  • słoiczek koncentratu
  • 4 łyżki keczupu
  • 3 łyżki octu
  • 2 łyżki cukru
  • sól do smaku
  • -
  • WARZYWA;
  • 6 dużych cebul
  • 1 słoik korniszonów
  • 1 słoik papryki marynowanej

Sposób przygotowania

  1. Z mąki, jajka i wody przygotować ciasto. Rybę oprószyć ulubionymi przyprawami ( sól, pieprz cytrynowy ), obtoczyć w cieście i usmażyć na złoty kolor. Cebulę pokroić w pół talarki, ogórki w plasterki, a paprykę w paski. Cebulę podsmażyć do zeszklenia, dodać ogórki i paprykę i chwilkę razem podsmażyć. Wszystkie składniki zalewy zagotować.

  2. W naczyniu ułożyć dorsza, przełożyć go warzywami i zalać gorącą zalewą. Po całkowitym ostudzeniu przechowywać w lodówce.