Poleć znajomym

DROŻDŻÓWKI Z SEREM I OWOCAMI

Jak zbierać punkty?

Autor: (8885 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Każdy ma jakiegoś bzika

Drożdżówki z serem i owocami to efekt opróżniania zamrażarek z ubiegłorocznych zapasów. Powoli zbliża się wiosna, więc trzeba robić miejsce na nowe zbiory z działeczki. Bardzo lubię ciasto drożdżowe i zauważyłam, że ostatnio ciągle mam na nie ochotę. Lubię łączyć drożdżowe z białym serem w różnych kombinacjach: jako bułeczki drożdżowe, paluchy z serem czy różyczki drożdżowe. Dzisiaj zapraszam Was na odrywane bułki drożdżowe z białym serem i jagodami oraz malinami. Wspomnienia lata!

Składniki

  • /przepis Marta gotuje na 16 szt
  • -
  • CIASTO DROŻDŻOWE:
  • 550 gram mąki pszennej tortowej
  • 20 gram drożdży świeżych lub 10 gram drożdży suchych
  • 100 gram cukru
  • 300 ml mleka
  • 60 gram masła
  • 2 duże jajka
  • pół łyżeczki soli
  • -
  • MASA SEROWA:
  • 400 gram półtłustego twarogu
  • 2 łyżki masła
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 5 łyżek cukru waniliowego
  • -
  • DODATKOWO:
  • jagody i maliny

Sposób przygotowania

  1. W miseczce rozetrzeć drożdże z 1 łyżką cukru i gdy będą płynne dodać pół szklanki letniego mleka. Wymieszać, przykryć ściereczką kuchenną i odstawić w ciepłe miejsce na 10 minut. Resztę mleka lekko podgrzać, dodać masło, cukier, roztrzepane jajka i wymieszać.

  2. Do dużej miski przesiać mąkę, dodać rozczyn drożdżowy, sól i mleko z dodatkami. Wyrobić miękkie i elastyczne ciasto, uformować je w kulę. Przełożyć je do oprószonej mąką miski, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

  3. W międzyczasie przygotować masę serową. Do miseczki przełożyć twaróg, dodać resztę składników i dokładnie wymieszać.

  4. Wyrośnięte ciasto drożdżowe przełożyć na stolnice, chwilkę wyrobić i rozwałkować na duży kwadrat o bokach około 45 cm. Rozwałkowane ciasto przekroić na pół i na połowie z każdej części rozsmarować masę serową. Na warstwie sera ułożyć owoce i przykryć je nieposmarowaną częścią ciasta drożdżowego. Każdy pasek ciasta z serem i owocami w środku pokroić na 8 części.

  5. Blaszkę o wymiarach 25×40 cm wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć blisko siebie bułeczki. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na około 30-45 minut.

  6. Piec w 200 stopniach przez 25-30 minut, aż bułeczki się ładnie zrumienią. Upieczone i przestudzone posypać cukrem pudrem lub posmarować lukrem z cukru pudru i wrzącej wody.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.