Poleć znajomym

FISHBURGER

Jak zbierać punkty?

Autor: (8385 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Każdy ma jakiegoś bzika

Lubicie fast food? Ja bardzo, ale ten domowy. Wiem co się znajduje w środku i dlatego z czystym sumieniem mogę go podawać całej rodzinie. Przygotowanie fishfburgerów od postaw wymaga nieco czasu, ale bułki można upiec dzień wcześniej lub kupić gotowe pieczywo, najlepiej pełnoziarniste. Kolorowo, smacznie i zdrowo

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (2 głosy)

Sposób przygotowania

  1. FISHBURGER

  2. BUŁKI (8 dużych sztuk)

  3. 4 szkl mąki

  4. 1 szkl ciepłej wody

  5. 7g suchych drożdży

  6. 1 jajko

  7. 50 g roztopionego letniego masła

  8. 3 łyżki mleka

  9. 3 łyżki cukru

  10. 1 łyżeczka soli

  11. DODATKOWO

  12. 1 jajko

  13. sezam lub czarnuszka i gruboziarnista sól do posypania

  14. W misce wymieszać ciepłą wodę, mleko, cukier i drożdże. Dodać 2-3 łyżki mąki i odstawić rozczyn do wyrośnięcia. Gdy podwoi swoją objętość dodać resztę mąki, sól, roztopione letnie masło i jajko. Wyrobić na jednolite sprężyste ciasto, przykryć wilgotną ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.

  15. Wyrośnięte podzielić na 8 części, uformować kulki i ułożyć je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ponownie przykryć wilgotna ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Gdy podwoja swoją objętość posmarować każdą rozkłóconym jajkiem i posypać sezamem lub czarnuszką wymieszaną z solą. Piec z funkcją pary około 15 minut (do zrumienienia) w temperaturze 190st. Gdy nie posiadamy takiej funkcji na dnie umieścić naczynie żaroodporne, wypełnione wodą.

  16. KOTLETY RYBNE

  17. 70 dag ryby (u mnie szczupak)

  18. 1 duża cebula

  19. 2 ząbki czosnku

  20. szczypiorek

  21. 2 jajka

  22. kawałeczek słoninki lub boczku

  23. 1 czerstwa kajzerka

  24. sól, pieprz, mąka do panierowania, olej

  25. Rybę (bez skóry) zmielić z cebulą, czosnkiem, słoniną i namoczoną i odciśniętą bułką. Dodać jajka, pokrojony szczypiorek sól, pieprz i dobrze wyrobić na jednolitą masę. Formować kotleciki wielkości bułek, obtoczyć w mące i smażyć na rozgrzanym oleju do zrumienienia.

  26. DODATKI

  27. sałata

  28. ogórek kiszony

  29. majonez

  30. keczup

  31. Bułki hamburgerowe przekroić na pół, miąższ polać odrobiną oleju i zrumienić na suchej patelni. Każdą połówkę posmarować odrobiną majonezu. układać warstwowo kawałek sałaty, kotleta rybnego, majonez, keczup, plasterki ogórka i przykryć drugą połówką. Można spiąć wykałaczką.

Ocena:
Średnia 5/5 (2 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. marekdodry 19 lipca 2016, 13:05

    jest pomysł na szczupaka?

  2. nowicki844 10 sierpnia 2016, 10:38

    kocham