Poleć znajomym

KECZUP Z DYNI

Jak zbierać punkty?

Autor: (8710 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Każdy ma jakiegoś bzika

Jakiś czas temu otrzymałam od koleżanki z pracy przepis na keczup z dyni. Uwielbiam otrzymywać takie sprawdzone przepisy. Ponieważ dość dorodną dynię akurat miałam pod ręką postanowiłam go wykorzystać. Keczup z tego przepisu wyszedł przepyszny, aromatyczny, pachnący dość intensywnie ziołami. Jeżeli nie przepadacie za tak intensywnymi aromatami zmniejszcie ilość przypraw. Taki keczup jest świetny do dań z makaronem, do spaghetti, pieczonych mięs. Można go stosować też jak zwykły keczup.

Składniki

  • 3 kg dyni - pokroić, posolić 1 łyżką soli i odstawić na 3 godziny
  • 1 kg cebuli - pokroić, posolić 0,5 łyżki soli i odstawić na 3 godziny
  • 1 kg papryki - pokroić, posolić 0,5 łyżki soli i odstawić na 3 godziny
  • -
  • Zalewa:
  • 1,5 szkl octu
  • 1 kg cukru
  • 0,8 l koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki bazylii
  • 2 łyżki oregano
  • 2 łyżki przyprawy do spaghetti
  • 1 łyżka papryki słodkiej
  • 1 łyżka papryki ostrej

Sposób przygotowania

  1. Każde warzywo gotować osobno w sosie własnym przez 30 minut, następnie połączyć wszystko razem i zmiksować. Składniki zalewy zagotować, połączyć ze zmiksowanymi warzywami i często mieszając gotować jeszcze przez 30 minut często mieszając.

  2. Gorący keczup przekładać do słoiczków, zakręcić i odwrócić do góry dnem. Pozostawić do ostygnięcia.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 13 października 2014, 21:43

    Dobry przepis.