Poleć znajomym

Kruche ciasteczka z rabarbarem

Jak zbierać punkty?

Autor: (9510 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Każdy ma jakiegoś bzika

...Wracając do kulinarnej strony dzisiejszego posta załapałam się na ostatki rabarbaru z ogrodu mojej siostry i postanowiłam je wykorzystać do pysznych, kruchych ciasteczek, podejrzanych u Andrzeja Polana. Są doskonałe w smaku, połączenie kokosa z rabarbarem jest strzałem w dziesiątkę. Ciasteczka rozpływają się się w ustach, więc jeżeli została Wam gdzieś w zakamarku odrobina rabarbaru zachęcam do wypieku:)

Składniki

  • Ciasto:
  • 400 g mąki
  • 200 g masła
  • 4 żółtka
  • 100 g cukru
  • szczypta soli
  • -
  • Nadzienie:
  • rabarbar
  • 100 g wiórków kokosowych
  • 1 jajko (użyłam dodatkowo 2 białka)
  • 50 g cukru
  • -
  • Ponadto:
  • 1 jajko
  • cukier do posypania

Sposób przygotowania

  1. Wszystkie składniki ciasta zagniatamy i odstawiamy na chwilkę aby odpoczęło. Rabarbar pozbywamy wierzchnich włókien.

  2. Wiórki kokosowe mieszamy z jajkiem, białkami i cukrem na jednolitą masę.

  3. Ciasto rozwałkowujemy na cienki placek, wykrawamy paski o szerokości około 15 cm i na długość rabarbaru. Smarujemy masą kokosową i układamy rabarbar. Zawijamy ruloniki i kroimy na 5 cm rurki. Smarujemy po wierzchu jajkiem i posypujemy cukrem. Pieczemy w temp. 180 stopni około 25 minut.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.