Poleć znajomym

MALINOWY TORCIK NA ZIMNO

Jak zbierać punkty?

Autor: (8710 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Każdy ma jakiegoś bzika

Sezon na maliny jeszcze w pełni więc zachęcam Was do przygotowania tego ciasta. Na dobry sernik, nawet na zimno zawsze jest dobry czas. Przepis zapożyczony od Sosny, ale zamiast truskawek dodałam owoce, które w tym czasie smakują najbardziej ( tym bardziej, że są z własnej działeczki ). Ciasto wyszło bardzo smaczne, intensywnie malinowe i warte grzechu. Można dodać owoce mrożone i przygotować takie ciacho w środku zimy przywołując wspomnienia o ciepłym i słonecznym lecie. Ja całkiem spory zapas malin już zamroziłam i zamierzam w ten właśnie sposób poprawiać sobie nastrój w zimne i długie wieczory zimowe.

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • /tortownica o średnicy 22 cm
  • -
  • 10-15 herbatników
  • 500 g śmietany kremówki
  • 5 łyżek cukru pudru
  • 250 g mascarpone
  • 500 g malin
  • 3 łyżki żelatyny
  • -
  • DEKORACJA:
  • 250 g śmietanki kremówki
  • maliny

Sposób przygotowania

  1. Dno i boki tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód niedbale pokruszyć herbatniki. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie ( ilość taka, aby przykryła proszek ) i odstawić do napęcznienia. Maliny przełożyć do rondla , ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia i gotować, aż się rozpadną. Przetrzeć przez sito. Schłodzoną śmietankę ubić nas sztywno z cukrem pudrem i mascarpone. Napęczniałą żelatynę podgrzać w kąpieli wodnej, a następnie dodawać do niej partiami mus malinowy, cały czas mieszając. Na koniec dodać krem ze śmietanki i mascarpone. Dokładnie wymieszać i przelać ostrożnie na pokruszone herbatniki. Schłodzić. Przed podaniem udekorować bitą śmietaną i malinami.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. henryk.techla 5 października 2016, 10:51

    wyggląda WEGA

  2. halina52 9 października 2016, 21:35

    Smacznie wygląda ciasto.