Poleć znajomym

Naleśniki z serem zapiekane

Jak zbierać punkty?

Autor: (9610 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Każdy ma jakiegoś bzika

Naleśniki z serem to świetna propozycja nie tylko na słodki obiad ale i na podwieczorek, bądź kolację. Są bardzo syte i mają puszyste wnętrze. Przesiąknięte sosem, który całkowicie się wchłania w naleśniki smakują bosko. Jeżeli macie ochotę na zmodyfikowanie popularnych naleśników z serem, odsmażanych na maśle – to bardzo polecam ten przepis. Ja z całą pewnością będę do niego wracać nie raz. Obiad na słodko gości u mnie bardzo często i zazwyczaj w bezmięsne piątki.

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 4/5 (1 głos)

Składniki

  • Ciasto na naleśniki:
  • 2 szkl mleka
  • 0,5 szkl wody mineralnej
  • 2 szkl mąki
  • 2 łyżki cukru
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 cukier waniliowy
  • 2-3 łyżki oleju
  • -
  • Nadzienie serowe:
  • 0,5 kg sera zmielonego
  • 4 jajka
  • 80 g masła
  • 40 g cukru pudru
  • 0,5 op cukru waniliowego
  • 200 ml gęstej śmietany 18%
  • 80 g cukru kryształu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • -
  • Sos budyniowy:
  • 125 ml mleka
  • 125 ml gęstej śmietany 18%
  • 2 jajka
  • 30 g cukru pudru
  • 1 op cukru waniliowego

Sposób przygotowania

  1. Naleśniki: wszystkie składniki ciasta zmiksować ze sobą. Jeżeli ciasto naleśnikowe jest zbyt rzadkie dosypać nieco mąki, a gdy będzie za gęste dolać nieco mleka. Na rogrzanej patelni z odrobiną oleju smażyć cienkie naleśniki.

  2. Nadzienie serowe: białka ubić na sztywno pod koniec dodać partiami cukier i ubijać, aż powstanie gładka i błyszcząca piana. Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Dodać stopniowo żótka, ser, śmietanę i sok z cytryny. Na koniec dodać ubitą pianę z białek i delikatnie, ale dokładnie wymieszać.

  3. Sos: wszystkie składniki sosu zmiksować ze sobą.

  4. Sporą porcję masy serowej nałożyć na naleśniki i rozsmarować. Złożyć w kopertę albo rulon i ułożyć na dnie naczynia do zapiekania, uprzednio wysmarowanego masłem. Polać sosem, przykryć foilą aluminiową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. Zapiekać 30-40 minut.

Ocena:
Średnia 4/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 8 listopada 2017, 17:43

    Smaczne naleśniki

  2. Falitred 12 grudnia 2017, 11:58

    Super przepis !