Oponki z kaszy manny
Zauważyłam, że bardzo mało u mnie w kuchni dań z kaszą- nie licząc zupy mlecznej, więc postanowiłam się zrehabilitować i upiekłam pyszne ciasteczka z kaszy manny. Dość długo wahałam się nad tym przepisem, ale teraz widzę, że zupełnie niepotrzebnie. Ciasteczka są super wilgotne, sprężyste i bardzo "mannowe", może nieco za słodkie z połączeniu z masą krówkową, ale ja ostatnio ograniczam spożycie cukru, więc może tylko mi się tak wydaje.
60 min
30 min
Składniki
- 2 szkl kaszy manny
- 2 szkl jogurtu naturalnego
- 6 łyżek cukru
- 2 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- garść suszonej żurawiny
- garść rodzynek
- 100 ml orzechówki lub amaretto
- Polewa:
- 300 g kruchych krówek
- 3 łyżki mleka
Sposób przygotowania
Kaszę wymieszać z jogurtem, dodać cukier i jajka, dokładnie ze sobą połączyć, żeby nie było grudek, przykryć folią i odstawić na 2 godz do lodówki, żeby napęczniała. W międzyczasie żurawiny i rodzynki zalać wrzątkiem, a gdy napęcznieją odsączyć, osuszyć i oprószyć mąką. Po 2 godz wyjąć masę z lodówki, dodać proszek, żurawiny, rodzynki i alkohol. Dokładnie wymieszać i przekładać do wysmarowanych masłem foremek. Najlepiej sprawdzą się niewielkie foremki z kominkiem w środku, gdyż w takich nie wyjdzie nam zakalec. Piec około 20 min do zrumienienia. Po ostudzeniu polać polewą krówkową przygotowaną z rozpuszczonych na parze krówek z mlekiem.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
torcik z kaszy manny
-
Torcik z kaszy manny
-
Rzymskie knedle z kaszy manny
-
Oponki serowe
-
Tagliatelle alla carbonara z serem pleśniowym
-
Oponki - tradycyjne serowe
-
Truskawkowa kasza manna
-
Wiosenna sałatka z kaszy i oliwek
-
Oponki z serkiem homogenizowanym
-
Naleśniki z farszem z kaszy gryczanej i twarogu
-
Kotlety z kaszy jęczmiennej
-
Buraczane pęczotto (risotto z kaszy pęczak)
Zaloguj się aby dodać recenzję