Pierogi z jajkami i pieczarkami
Często przy okazji spotkań z koleżankami z pracy rozmawiamy na tematy kulinarne. Niejednokrotnie wymieniamy się przepisami sprawdzonymi w naszych domach. Tak było i tym razem. Po ostatnim spotkaniu głęboko zapadły mi w głowę pierogi Oli. Właśnie te pierogi serwuje od lat swoim bliskim na większych imprezach rodzinnych. Zrobiłam więc je i ja. Okazały się strzałem w dziesiątkę. Bardzo lekkie, delikatne, idealne na danie wigilijne. A Święta już tuż tuż, więc jeżeli chcielibyście urozmaicić swoje menu o nowe danie, to szczególnie polecam te pierogi. Moja rodzina zachwycona - a wiedzą co dobre:). Dzięki Olu za wspaniały przepis!
60 min
30 min
Składniki
- Farsz:
- 5 jajek ugotowanych na twardo
- 0,5 kg pieczarek
- 2 średnie cebule
- 1 jajko
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz
- -
- Ciasto:
- 0,5 kg mąki
- 0,5 l maślanki naturalnej
- szczypta soli
Sposób przygotowania
Z mąki i maślanki wyrobić sprężyste ciasto, rozwałkować i powycinać kółka. Pieczarki i cebulę pokroić w dość drobną kostkę, podsmażyć na maśle i pozostawić do ostudzenia. Jajka pokroić w kostkę, dodać do nich ostudzone pieczarki z cebulą i surowe jajko. Doprawić dość intensywnie solą i pieprzem. Przygotowanym farszem nadziewać ciasto, zlepić brzegi i ugotować w osolonej wodzie. Podawać ze zrumienioną cebulką.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Jajka faszerowane - MUSEM Z PIECZAREK, TYMIANKU I NATKI PIETRUSZKI
-
Jajka faszerowane pieczarkami
-
Pierogi z kapustą i grzybami/pieczarkami
-
Krokiety z pieczarkami i jajkiem
-
Pierogi z pieczarkami i serem żółtym
-
Jajka faszerowane pieczarkami
-
Jajka faszerowane pieczarkami
-
Dwie sałatki z pieczarkami i jajkiem
-
Sos mięsny z pieczarkami
-
Muffinki - przepis baza (bez jajek)
-
Jajka faszerowane
-
Wielkanocne jajka
Jak dla mnie smaczne.
Zaloguj się aby dodać recenzję