Poleć znajomym

PIKLE OGÓRKOWE W ZALEWIE CURRY

Jak zbierać punkty?

Autor: (8485 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Każdy ma jakiegoś bzika

Przepraszam Was za moją nikłą obecność na blogu w lipcu, ale natłok obowiązków, a potem długo wyczekiwany urlop nie pozwolił mi na systematyczne dodawanie postów. Nie oznacza to, że nie gotowałam, otóż wcale nie …. gotowałam, ale nie zawsze miałam aparat przy sobie i dojście do komputera. Podczas mojej nieobecności na działce moje ogórki postanowiły zaszaleć i poprzerastały. Nie pozostało mi nic innego jak przygotować z nich pikle i gotową mieszankę na zupę ogórkową o której pisałam w zeszłym roku – klik. Pikle przygotowałam w dwóch wersjach a dzisiaj prezentuję jedną z nich. Od dawna nosiłam się z zamiarem zrobienia ogórków w zalewie curry, więc trochę na siłę udało mi się w tym roku. Zalewa pachnie dość ładnie i wierzę, że ogórki wyjdą pyszne.

Składniki

  • 4,-5 kg dużych przerośniętych ogórków
  • -
  • ZALEWA:
  • 3 l wody
  • 2 duże cebule
  • 2 szkl cukru
  • 1,5 szkl octu
  • 1 op przyprawy curry
  • 3 płaskie łyżki soli
  • -
  • DO SŁOIKA:
  • liście selera
  • gorczyca

Sposób przygotowania

  1. Ogórki obrać ze skórki, przekroić na pół i wydrążyć łyżeczką gniazda nasienne. Jeżeli ogórki są bardzo duże warto pokroić je na ćwiartki. Do słoików powkładać po 2 liście selera, wsypać około połowy łyżeczki gorczycy i ciasno poukładać przygotowane ogórki.

  2. W garnku zagotować wodę, dodać sól, cukier i cebulę. Gdy się ponownie zagotuje dodać przyprawę curry i ocet. Przestudzić i zalać pikle. Pasteryzować przez 10-12 min.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.