Poleć znajomym

Rolada z indyka ze szpinakiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (4945 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Każdy ma jakiegoś bzika

Wspaniała rolada pysznie nafaszerowana szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami. Smakuje jeszcze lepiej niż wygląda. Mięso jest bardzo soczyste, mięciutkie. Doskonała propozycja na co dzień i od święta. Przepis od aniado

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 3/5 (2 głosy)

Składniki

  • 1 pierś z indyka (ok 1,2 kg)
  • 8-10 długich i dużych plastrów szynki parmeńskiej
  • 250 g świeżego szpinaku
  • 10-12 plastrów suszonych pomidorów
  • 0,5 szkl pokruszonego sera feta
  • 2-3 ząbki czosnku
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Filet z indyka nadkroić i rozłożyć jak książkę. Włożyć pomiędzy dwie warstwy filii i dokładnie rozbić tłuczkiem nadając kształt prostokąta. Oprószyć pieprzem i skropić oliwą z oliwek. Nie solić, gdyż szynka i ser feta zapewnią wystarczającą ilość soli.

  2. Na patelni rozgrzać 2-3 łyżki oliwy, dodać przeciśnięty czosnek i liście szpinaku. Smażyć, aż liście zwiędną a woda odparuje.

  3. Płat mięsa rozłożyć na arkuszu folii, na połowie ułożyć warstwę szpinaku, a na niej pokruszony ser feta oraz pasek z suszonych pomidorów. Zwinąć całość dość ciasno w roladę, tak aby szpinak, feta i pomidory były w samym środku.

  4. Z plastrów szynki ułożyć duży prostokąt, mniej więcej takiego rozmiaru jak płat mięsa przed zrolowaniem. Na brzegu ułożyć roladę mięsną i owinąć ją ścisło szynką.

  5. Roladę ułożyć w nasmarowanym oliwą naczyniu żaroodpornym. Posmarować odrobiną oliwy i wstawić do piekarnika, nagrzanego do 200 stopni. Piec w tej temperaturze 30 minut, a potem zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i dopiekać kolejne 30 minut. W połowie pieczenia przykryć roladę arkuszem papieru do pieczenia, aby zbyt mocno się nie przyrumieniła.

  6. Po upieczeniu pozostawić mięso w wyłączonym piekarniku na około 10 minut.

  7. Pokroić na plastry i podawać na gorąco.

Ocena:
Średnia 3/5 (2 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. mammamija 20 kwietnia 2012, 10:02

    Fantastyczny przepis! Mięso z indyka na pewno wyjdzie soczyste i bardzo zdrowe :) Myślę, że jak coś zostanie sprawdzi się też na zimno na kanapkę.

  2. bogusia (Gość) 23 października 2012, 10:23

    super

  3. Kasia (Gość) 4 listopada 2012, 14:14

    Baaaardzo dobry przepis, polecam wszystkim wypróbować :)

  4. halina52 25 lipca 2014, 10:28

    Smaczna rolada.