TARTA Z PANNA COTTĄ I MALINAMI

Autor: (9610 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Każdy ma jakiegoś bzika

Lato w pełni i owoców również już pod dostatkiem, więc zapraszam na pyszny deser ze śmietankowym nadzieniem i malinami. Moją tartę polałam dodatkowo sosem waniliowym.

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • SPÓD:
  • 250 g maślanych herbatników
  • 100 g masła
  • -
  • PANNA COTTA:
  • 250 ml śmietanki kremówki
  • 250 ml mleka
  • 1/3 szkl cukru
  • 1 laska wanilii
  • 3 płaskie łyżeczki żelatyny
  • 2 łyżki wody
  • -
  • DODATKOWO:
  • maliny
  • sos waniliowy

Sposób przygotowania

  1. Herbatniki zblendować na miazgę, dodać rozpuszczone masło i połączyć ze sobą. Jeżeli masa jest zbyt sucha dodać jeszcze odrobinę masła. Wylepić dno i boki foremki, odstawić do lodówki.

  2. Żelatynę zalać wodą i zostawić do napęcznienia. Do garnka wlać śmietankę i mleko, wsypać cukier i ziarenka z wanilii razem z przepołowioną laską. Mieszając doprowadzić prawie do wrzenia, odstawić z ognia i dodać przygotowaną wcześniej żelatynę. Mieszać, aż wszystko się ze sobą dokładnie połączy. Pozostawić do ostudzenia i włożyć do lodówki. Gdy masa zacznie tężeć przelać na wierzch ciasta i ponownie schłodzić. Przed podaniem ozdobić owocami i polać sosem waniliowym.